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【清·混套】乾隆年间的这枚无黄蛋,光泽如玉,低脂无黄。

【清·混套】乾隆年间的这枚无黄蛋,光泽如玉,低脂无黄。的做法步骤

【清·混套】乾隆年间的这枚无黄蛋,光泽如玉,低脂无黄。的做法图解1

1. 新鲜鸡蛋洗干净,尖头蛋壳处苞开一小洞;

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2. 蛋清和蛋黄分别倒入两个碗中,蛋壳内部用清水洗干净;

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3. 制作农机鲁。葱,茴香塞进鸡肚中。

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4. 酒,酱油约煮一刻钟,猪油加水入锅,收浓卤;

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5. 鸡蛋带量与蛋清搅匀打散,加盐入蛋壳,桑皮纸封口;

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6. 蒸锅蒸煮约20分钟。浸凉水两分钟;

【清·混套】乾隆年间的这枚无黄蛋,光泽如玉,低脂无黄。的做法图解7

7. 剥壳,既可享用。