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开胃菜酸辣藕丁

开胃菜酸辣藕丁的做法步骤

开胃菜酸辣藕丁的做法图解1

1. 食材 大蒜 姜 泡椒 小米椒

开胃菜酸辣藕丁的做法图解2

2. 调料 拿一个小碗配好,醋 老抽 生抽 糖

开胃菜酸辣藕丁的做法图解3

3. 勾芡 生粉半勺 加点水稀释

开胃菜酸辣藕丁的做法图解4

4. 锅热油

开胃菜酸辣藕丁的做法图解5

5. 油八成熟下入藕丁

开胃菜酸辣藕丁的做法图解6

6. 炒制藕丁变色把 姜 大蒜 泡椒 米椒放入

开胃菜酸辣藕丁的做法图解7

7. 加入盐

开胃菜酸辣藕丁的做法图解8

8. 把调料倒进去

开胃菜酸辣藕丁的做法图解9

9. 加一小半碗水稍微煮一下这样藕会比较入味点

开胃菜酸辣藕丁的做法图解10

10. 待水只有三分之一下入鸡精 把生粉到进去勾芡

开胃菜酸辣藕丁的做法图解11

11. 起锅

开胃菜酸辣藕丁的做法图解12

12. 撒点葱花

开胃菜酸辣藕丁的做法图解13

13. 味道酸酸的还带点辣开胃最好

开胃菜酸辣藕丁的做法图解14

14. 一扫而光

小贴士

一定要留点汤汁拌饭吃菜都可以不需要,洗莲藕一定要却切开老洗,因为莲藕里面很多污垢的,喜好用水泡着,下锅前在捞出来这样练藕会比较爽脆,能吃辣的朋友还可以放点干辣椒味道重一点