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花环汉堡

花环汉堡的做法步骤

花环汉堡的做法图解1

1. 将面包的所有材料(除黄油)放入厨师机桶内,按1档后拌匀,厨师机自动转为2档

花环汉堡的做法图解2

2. 揉至10分钟时放入黄油,继续揉至可拉出薄膜即可(圆孔不需太光滑,呈锯齿状)

花环汉堡的做法图解3

3. 将面团搓圆放入盆内,盖上保鲜膜一发到2倍大

花环汉堡的做法图解4

4. 将面团取出轻压排气,平均分割成8份

花环汉堡的做法图解5

5. 整圆盖上保鲜膜醒面15分钟

花环汉堡的做法图解6

6. 将面团再次搓圆,放入8寸圆形蛋糕模内

花环汉堡的做法图解7

7. 放入烤箱,天气热,只需放一碗温水保持湿度(勤换温水),关上炉门进行二发(天气冷烤箱38度发酵)

花环汉堡的做法图解8

8. 一般50分钟(轻按面团,可缓慢回缩)

花环汉堡的做法图解9

9. 烤箱预热170度,上下火中层20分钟左右

花环汉堡的做法图解10

10. 处理配料

花环汉堡的做法图解11

11. 将汉堡胚用面包刀如图一样切好

花环汉堡的做法图解12

12. 将准备好的配料放在汉堡夹层摆放好

花环汉堡的做法图解13

13. 漂亮的花环造型一定会让宝贝们食指大动的。

小贴士

配料可以有自己喜欢随意的更改哦!